Mousse de Chocolate Fácil

Proveniente do francês “mousse”, quer dizer “espuma”, e entrou no mundo culinário em 1894, sendo reservada especialmente a pratos salgados, tais como o peixe e os legumes. E, foi no início de 1900 que o famoso artista francês Henri Toulouse-Lautrec, teve a brilhante ideia de misturar o chocolate e chamou-lhe “maionese de chocolate”.

Felizmente o nome foi alterado e adotando-se um nome mais apetitoso, ainda hoje conhecido por “mousse de chocolate”. Esta tradição francesa, conhecida mundialmente, é servida desde o café da esquina aos restaurantes mais gourmets do mundo!

Anotem:

MOUSSE CHOCOLATE FÁCIL

Ingredientes

* 200 g de chocolate meio amargo

* 200 g de creme-de-leite fresco

* 2 claras grandes

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate com o creme-de-leite e deixe esfriar.

2. Bata as claras até que fiquem bem firmes, em ponto de neve.

3. Misture as claras no chocolate, com cuidado, até que fique homogêneo.

4. Transfira para forminhas individuais e leve para gelar por 2h30, ou até que fique firme.

5. Sirva gelado.